本报讯 （记者徐仰望）悬壶高冲，水气蒸腾，茶叶飘香……日前，一场别开生面的评茶比赛在安溪十一中举行，24名品茗协会高中生会员，与校友庆芸名茶董事长陈庆云、怡芳名茶董事长苏胜利同台评茶，由学生会员自带24个茶样，经过仔细冲泡、审评，最后高二年2班苏巧虹带来的茶样夺得金奖。

    “今年秋茶整体质量高，学生家里带来的茶样都很不错！”“人要有健康体格才有活力，茶和人一样，一泡好茶，叶片肥厚光鲜，茶汤金黄……”评茶现场，陈庆云边讲解审评茶叶要领，边让学生动手闻香、喝茶、看叶底。苏胜利则告诉学生，从叶底可看出采摘节点、茶树树龄、发酵程度等，特别指出茶青质量对成品茶重要性。

    苏巧虹没想到家里带来的茶叶能一举夺魁，她告诉记者，家里虽有种茶，但平时基本是帮忙采摘，父母认为制茶、评茶是男孩子的事，没有特意教导她怎么喝茶、评茶。而高二年4班的杨裕豪，家在镇区洪佑村，父母并没种茶，他表示，评茶课让他学到不少评茶知识，“作为安溪铁观音主产乡镇感德人，如果对喝茶、评茶一点都不懂，以后走出去，真的愧对‘茶乡人’这三个字。”

    “‘茶韵书香 和谐育人’是学校的办学特色，不管学生以后是否从事茶业工作，让他们多少懂点茶业方面的知识，带着安溪铁观音的味道走向大学殿堂！”安溪十一中校长龚德美说。作为感德镇两大茶企负责人陈庆云和苏胜利，对学校能开展茶学校本课程非常赞同，他们还表示企业将作为学生实践基地，无偿向母校开放。

    安溪十一中创办于1969年，目前有教职工136人，在校生近2000人。自1999年复办高中部以来，该校依托感德镇浓厚的茶文化氛围，紧密结合茶业，组织编撰10多门茶学校本课程，如《茶园的管理》《茶叶的生产与制作》《茶叶品评》《茶艺》《茶文化》等，并与生物、化学、艺术、通用技术等各个学科相互融合；同时邀请合作社、龙头茶企、安溪铁观音研究会等负责人到校讲茶，成立“一枝香”茶艺队、品茗协会等涉茶社团，举办师生品鉴比赛等，成为我县完中校校本教育一个特色。多年来，从该校毕业的学生，从事铁观音茶产业的遍布全国各地，为家乡茶产业发展，推动茶乡经济繁荣作出很大的贡献。