本报讯 （记者徐仰望）近日，在城厢镇经兜村御果源生态农场林下凤尾菇栽培基地里，凤尾菇进入盛产期，董事长谢德兴忙着召集工人采摘、分拣、包装，准备送往城区超市、果蔬批发市场。

御果源生态农场是个综合性观光生态农业度假旅游区，今年来，在栽培红心芭乐、巴西樱桃、广东鸡心黄皮等特色水果基础上，又利用果园良好生态条件，在基地山头树林里引进凤尾菇栽培，既可供应农场农家乐客人需求，又能供应城区市场进行创收。

在农场山头的树林下，只见一排排白色的菌筒整齐有序地码放着，菌筒上挤满了一簇簇肥美的“伞花”样的凤尾菇。栽培基地技术员赵炯德告诉记者，凤尾菇菌丝体生长的温度范围为10-35℃，最适宜生长温度为23-28℃，但以25℃最宜。

赵炯德说，这里山清水秀，树木葱茏，气候适宜，无需投入降温、遮阳等设施，是发展绿色无公害的凤尾菇的良好场所，在产品品质、经营管理、病虫害防治、投入产出比上有较大的优势，出产的凤尾菇口感、品质比大棚栽培高出很多。

“这批货马上就发往新华都了，大伙儿采菇时一定要严格把控好质量的头道关口。”谢德兴一边查看着凤尾菇长势，一边叮嘱着采菇工人，“现在基地凤尾菇供不应求，每月来自城区超市、果蔬批发市场的订单占了很大一部分份额。”

据介绍，基地今年共栽培1万筒左右，平均一株菌筒可采2斤左右，批发价在8元/斤，零售价12元/斤，可创收20万元以上。谢德兴说，农场种植数万株果树，每年购买农家肥是个不小开支，采摘完成后的菌筒，是营养丰富的农家肥料，正好可以回收再利用，生态环保，一点也没有浪费。

凤尾菇又称秀珍菇，口味清甜，肉肥味美，含有丰富的蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质。干物质中含蛋白质高达21.2%，并含有人体所必需的八种氨基酸，鲜凤尾菇每百克含维生素C高达33毫克，还含有维生素B1、B2、尼克酸、多种矿物质。凤尾菇含脂肪、淀粉很少，是糖尿病人和肥胖症患者的理想食品，还有降低胆固醇的作用。