又是一年秋茶采摘季，今年秋茶怎么样？科学生态的茶园管理，倡导回归传统的制茶技艺，连续多日的晴好天气……都为采制品质优良的秋茶创造良好条件。近段时间来，县委县政府多次研讨会商、精准施策，各部门、乡镇紧随其后，量体裁衣，及时出台相关帮扶举措，有序组织秋茶生产，提振茶农、茶商、茶企发展信心，在确保做好疫情防控前提下，推动茶产业稳定有序生产销售，促进茶农增收。 （记者吴明娜）

    加强管理 组织有序采制

    眼下，安溪铁观音秋茶将进入采制期。走进西坪镇德峰茶业的茶叶基地里，漫山遍野的茶树青翠碧绿、生机盎然。茶农们戴着口罩，在测量体温后，便迎着晴朗天气，头戴斗笠，肩挑篓筐，开始采摘秋茶。

    “公司采购了大量消毒药水、酒精、口罩等防护物资，为进出人员建立台账，每日两次体温监测，定期对公共区域进行消毒。”德峰茶业负责人王辉荣介绍，在做好疫情防控前提下，保证秋茶采制不受影响。

    防得住疫情，闻得见茶香，还有位于虎邱镇的高建发茶庄园。“126名本地采茶工分丘分垅，间隔距离两米以上，同一方向，无任何交叉。”高建发茶庄园负责人高碰来说，茶园总面积有800余亩，每到春茶、秋茶采摘时期，需要雇用大量采茶工人。受疫情影响，今年对采茶工人要求更为严格。

    高碰来介绍，采茶工均为虎邱本镇工人，事先已在政府备案，并经详细排查。采茶工来源可靠，安全有保证。在日常管理上，采茶工全部两点一线，自己骑摩托车到茶庄园入口，进行“三码”联查、体温测量，口罩佩戴，严格执行疫情防控所有措施。除此之外，采茶工全部自带午餐，茶庄园发给午餐补贴。

    与采茶一样，制茶环节也严格做好疫情防控。高碰来介绍，当天采摘回来的茶青会送到茶庄园特定的区域，晒青、晾青、摇青、揉捻、炒制等等各道制茶工序，均按照疫情防控相关规定，进行流水线分散作业，切实减少不必要的接触环节。高碰来说，虽然疫情对销售造成一些影响，但相信困难只是暂时的，把握住秋茶采摘关键时机，对今年增收仍满怀信心。

    “时间不等人，茶叶生产有很强的季节性。如果茶企不能正常运营，整个茶产业的损失不可估量。作为这条产业链的上游，茶农的心血也将付诸东流。”县农业农村局局长王小鹏表示，为推动近期疫情防控工作及农业农村工作的落实，县农业农村部门采取系列举措，在做好个人防护的前提下，抓好秋茶安全生产管控，推动秋茶上市。

    精准施策 架好产销桥梁

    疫情还未解除，但不少茶企、合作社已按下生产“快捷键”，秋茶采摘制作稳步行进的背后是政府未雨绸缪，见招拆招。

    9月27日，县委县政府出台《促进疫情期间秋茶产销工作的意见》，从支持茶农返乡采制、精准解决用工难题、多方拓展购销渠道、提供秋茶生产专题气象服务、全力畅通物流渠道、加强茶事宣传力度、财政支持力度和动态监测力度等9大方面精准施策，为秋茶上市保驾护航。

    对茶叶种植户和加工生产者来说，最头疼的问题当属采茶工严重不足，尤其是在疫情还没有完全结束，零新增不等于零风险的情况下。《意见》以严格防疫制度支持县外茶农茶商返乡采制、同意居家健康监测对象采制自家茶叶。同时，组织调查摸底，引导对接非茶叶主产乡镇劳动力，鼓励各乡镇、村积极联系雇用永春、德化等本市低风险地区劳动力，多渠道、多方式灵活满足用工需求。

    龙涓乡是产茶大镇，亦是此次疫情重点地区，如何做到疫情防控与秋茶生产有机结合？该乡早下手、早筹划，提前摸底全乡用工缺口，在确保安全前提下，统筹本乡甚至全县采茶工人，想方设法缓解秋茶采制期间用工难题；在销售方面，要发动龙头企业、茶商以及各地茶业促进会，支持家乡茶业发展，加大茶叶收购力度，与家乡人民共度时艰，努力把龙涓疫情对茶业、对茶农茶商的影响降到最低。

    除龙涓乡外，在县委县政府积极引领下，虎邱、感德、西坪等各茶叶主产乡镇也因地制宜，纷纷召开统筹推进疫情防控和秋茶产销工作探讨会，在听取茶农茶商建议后，发布相关工作方案及通知，指导茶农做好个人防护，做好全周期服务监管，激励茶人勇担重任、迎难而上，切实做到“两手抓、两促进”。

    疫情之下，人口流动受限，上市后的秋茶销售又将如何保证？9月29日，我县举行2021年安溪秋茶产销对接大会，靶向发力，真帮实扶，县领导当起推销员，现场近三成共5199吨秋茶被签约订购，销路得以解决，茶农、茶商吃下“定心丸”。

    同日，感德镇举办“2021年度秋季铁观音采购签约仪式”。吸引8家茶企、1家农业公司、2家商行、1个村居两两对接，现场签订采购协议书，助力该镇茶业推广销售。