为维护安溪铁观音“大师茶”品牌形象，保证“大师茶”产品质量，规范标注各类“荣誉称号”茶产品的品质及包装，保障安溪铁观音产品市场健康发展，根据安茶委【2019】2号文件精神，制定本管理实施细则。

　　第一条 出品标识安溪铁观音“大师茶”产品的对象，必须是荣获安溪铁观音大师、安溪铁观音制茶工艺大师、中国制茶大师（安溪籍）本人、本人作为法人的企业，或签约聘请相关大师把关茶叶生产的企业。

　　第二条 安溪铁观音大师、安溪铁观音制茶工艺大师、中国制茶大师（安溪籍）应当锤炼忠诚、执着、朴实的品格，注重业界和市场的认同感，增强使命和担当意识，提高传承实践能力，推动安溪铁观音传统文化创造性转化、创新性发展。

　　第三条 标识安溪铁观音“大师茶”产品的质量必须符合安溪铁观音国家标准（GB／T19598-2006），具备安溪铁观音品种香、地域韵、工艺特性等独特品质的高质量精品，质量等级在特级以上。

　　第四条 标识安溪铁观音“大师茶”的产品必须确系是大师制作（初制，或拼配、烘焙），每位大师只能出品清香型安溪铁观音、浓香型安溪铁观音各一个单品，不能出品系列产品。“大师茶”产品必须明确标注“大师”姓名和称号类别全称，标明产品的年份、季节，以及产品的批次、数量。

　　第五条 拟标识安溪铁观音“大师茶”的产品，出品前必须随机抽取样品（10泡的量）报送县茶管委备案，经县茶叶质量审评鉴定小组鉴定合格，才能按要求包装上市。

　　第六条 标识安溪铁观音“大师茶”的产品，包装及价格要符合国家标准，不过度包装，不夸大宣传、不做“天价茶”。包装袋（盒）样式以及拟定的销售价格，必须报送至县茶管委核定。建议产品包装盒内附有产品品质特征、工艺特征等的介绍。

　　第七条 标注各级涉茶“技能大师”“非遗传承人”及各类“茶王赛”获奖者生产的产品，每人只能选择标注出品一个最具代表性产品，并明确标注生产者姓名及所获的荣誉或奖项（年份、奖项名称），其产品质量必须符合国家标准。拟出品标注各类涉茶“荣誉称号”产品的包装袋（盒）样式，必须事先报送至县茶管委核定。

　　第八条 市场监督管理局对茶叶包装生产企业、茶叶包装品销售市场加大监管，杜绝不规范通用茶叶包装品的生产流通。

　　第九条 农村农业局、市场监督管理局、茶管委办等职能部门，加大市场流通的安溪铁观音“大师茶”产品的质量抽查监管力度，在大师考核中增设“大师茶”专项分值；每年度评选最具安溪铁观音“大师茶”品质代表作，给予表彰。

　　第十条 具有安溪铁观音大师、安溪铁观音制茶工艺大师、中国制茶大师（安溪籍）资格的大师，应专注主业，必须参加相关职能部门统一组织的培训、学习、交流活动，做好技艺传、帮、带工作。

　　第十一条 大师及各项涉茶荣誉获得者有下列情形之一的，经相关职能部门核实后，给予公开通报、责令整改，直至取消相关荣誉资格：

　　1.未经报备批准，或弄虚作假擅自出品安溪铁观音“大师茶”；

　　2.安溪铁观音“大师茶”产品市场抽查不合格；

　　3.未经报备批准，出品标注各类涉茶荣誉产品。或夸大宣传，不规范标注“技能大师”“非遗传承人”等荣誉及“茶王赛”获奖信息；

　　4.违反法律法规、违背社会公德，造成不良社会影响。

　　第十二条 安溪铁观音名匠，拟出品标注“名匠”茶产品，参照本管理实施细则。

　　第十三条 本管理实施细则由安溪县茶业管理委员会负责解释。

　　第十四条 本管理实施细则自公布之日起生效。

　　安溪县茶业管理委员会

　　2021年2月25日