农历八月十五为中秋节。传统农历把一年分为春、夏、秋、冬四季其中七、八、九月为秋季。八月十五正好处于秋季中间，故称“中秋”亦称“仲秋”。中秋节安溪习俗有：

　　知秋

　　民众称“栽秋”(在安溪方言中“知”与“栽”同音)。就是向神明、先祖敬祀“月饼”(即中秋饼)，让神佛、先祖知道已进入秋天季节，各种作物丰收在望。因为秋季是各种果蔬、谷类成熟的季节，外出的亲人回来过节，一来增加收成劳力，二来合家团圆，大家皆大欢喜。应该感恩神明(特别是土地老爷)、祖先所赐。所以民间有“给土地公栽（知）秋”之说流传。

　　祭月

　　传说嫦娥偷吃灵丹后奔入月宫，后羿十分思念，每当月圆之夜，便让侍女在月光下摆上供桌，选择嫦娥爱吃的瓜果供奉。后来演变为千家万户在每年八月十五夜，在自家庭院、楼台置桌摆上各种瓜果、月饼，点烛焚香拜告“月娘妈”品赏，称为“祭月”。

　　赏月

　　安溪是著名的乌龙茶之乡，中秋佳节品茗、赏月是当地一大特色。茶乡人民往往会在家中、或山上，与家人或亲朋围坐在一起吃月饼、品茶韵，脱去在外的烦恼与忧心，享受合家团圆的温馨与美好。初婚女子通过赏月，祈冀“望月而孕”生个“貌似嫦娥，面如皓月”的俊美子女。

　　偷秋

　　热情的青年男女，会在中秋夜相邀进入路边菜园中，偷葱偷菜。俗语云“偷着葱，嫁个好翁(好男郎);偷着菜，嫁个好夫婿”(方言)。当然，因为是风俗，“偷葱偷菜”不会歧视为小偷，而所偷葱菜只是少许象征性的。

　　听香

　　亦叫“听契”。八月十五夜晚，有些民众会到当地宫庙祷告神明，说出“听香”因由，掷杯允准后，到一定地点听过路人说话。所听言语如似所想心事，回宫庙以言卜杯，若应允就叫“上香”。

　　今年，中秋正好在国庆节当天，国庆长假延长至8天，小伙伴们是否已拟定好出游计划呢？外面世界虽好，也不要忘记抽空回家陪陪家人哦！