本报讯 （记者章桂林）9日，白濑乡举办秋季铁观音初制技术大赛。与往年不同的是，本次大赛以各村制茶能手为选手，采取茶商竞拍评出茶王，场面气氛热烈，让人眼前为之一亮。

    在现场，记者看到，十组参赛选手制作的茶叶一出烘焙箱，工作人员马上收取茶样并进行编号、登记、封存；随后，评审台上10只盖碗一字排开，温杯、称重、冲泡、闻香、品咂、看叶底……来自各地的茶商细细品评、查看茶样。最后，进入茶叶竞拍环节，60元、70元、80元……一直往上加价，直至将茶叶收购下来，并与参赛选手对接，便于今后采购。

    白濑乡副乡长王江阳介绍，本次比赛采用统一茶青，参赛选手抽签各领取茶青60斤进行制作。毛茶提交后，由赛委会组织几十名茶商现场竞拍，竞拍价最高茶叶获评初制大赛冠军。最终，长基村制茶能手柯文钊拔得头筹。“这次就是冲着好茶来的，汤色很好，很适合厦门人的口味。”厦门茶商董丽凤毫不犹豫把茶竞拍到手。

    白濑乡现有茶园9000多亩，今年秋茶产量预计200多吨，略少于去年，质量提升，均价涨幅近20%，销路顺畅。白濑乡党委书记谢志锋表示，举办本次初制大赛，促进茶农与茶商对接，进一步提高茶农制茶技术，引导转变观念；同时，着重培育大批本土制茶大师，传帮带，提升全乡茶农制作技艺，打造白濑乡“森林生态茶”品牌。